2月の運気がアップする旬食材


今日から2月ですので、旬の食材リストです。

 

1ヵ月分のまるごと掲載ですので、
まだ見かけないものもあるかと思いますが、
(その年の気候や産地などにはよります)
旬の食材は栄養価が高く、安価で
農薬などをあまり使われなくても育ちますので、
売っているのを見かけたら是非(^_-)-☆

 

特に、赤色の食材は「旬の運気アップ食材」です。
今月は見かけたら積極的にどうぞ。

 

【魚介】

青柳
赤貝
鮟鱇
甲イカ(スミイカ)・スルメイカ(九州)・ヤリイカ
伊勢海老
うるめいわし
真牡蠣
かわはぎ
ズワイガニ
タラバ蟹
赤カマス
きびなご
キンキ(吉次)
クエ
白魚
素魚
真鯖(寒サバ)
さより
寒さわら(関東)
寒しじみ

真鯛
イイダコ
真鱈
ノドグロ(あかむつ)
海苔
ひじき
ヒラメ
ふぐ
ブリ
ホウボウ
ワカサギ

 

【野菜】

かぶ
からし菜
カリフラワー
冬キャベツ
小松菜
さつまいも
せり
春菊
大根
大和芋
ネギ(根深ネギ)
九条ネギ
金時人参
野沢菜(徳島)
菜の花
ふきのとう
白菜
ブロッコリー(国産)
ほうれん草
水菜
葉わさび
ワサビ
わさび菜

 

【果物】

温州みかん
いよかん
キウイ(国産)
ネーブルオレンジ
りんご(王林・紅玉・シナノゴールド・ジョナゴールド・ふじ・陸奥)
はっさく
レモン(国産)

 

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