重陽の節句をヒトサラに。


毎度お馴染み、レシピという程でもない魔女レシピ。
正直、和えるだけなんで書くのも微妙ですが…

 

【材料】
・茄子(1本)
・しらす(大さじ1位)
・酢漬けにした山椒(小さじ1位)
・魔女の辛味噌(小さじ1+1/2くらい)
・魔女酢(少々)
・食用菊(一握り)

 

1)お肉を調理したフライパン(オイスターソースと炒め玉ねぎをミキサーにかけたものが残っていた)にサイコロ切りした茄子と魔女酢を入れ、弱火でコロコロしながら肉の脂を吸わせる

2)しらすを炙る

3)山椒をゴリゴリとすり鉢でする

4)1)と、2)と、3)を辛みそで和える

5)4)を炙る

6)菊を乗せて炙る

 

……和えると炙るしかほとんどしてないっす💦
1)はほぼフライパンの掃除兼ねてます(笑)。←再現性もないw
細切れのお肉とかあったら入れてもいいと思います。

 

でも、所要時間5分程度のこんなんでも(笑)
栄養的にはスバラシイのですよ~!
魔女の調理実習で、簡単で栄養価の高い料理を
是非ご体感くださいませ^^

 

【調理実習詳細・お申込み】

・次回スケジュールはこちら
調理実習とは

 

現代日本の魔女学とは無料メルマガ〈魔女の手紙〉へのご登録校長ってどんな人?